当前位置:首页 > 问答列表 >

酥油茶是哪个民族的?

提问者:qwe5880 提问时间:2019年06月22日 17:09:57

问题描述:

优质回答 回答者:Crayrabbit

藏族是一支悠久历史的民族,饮食习俗别具风格,其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料,以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。

-----------------------------------------------------------------

回答者:朝鲜女兵

在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说,一头母牛每天可产四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。
酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。
  藏族常用酥油茶待客,他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣,客人不马上喝,先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶上的油花吹开,然后呷上一口,并赞美道:“这酥油茶打得真好,油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上,主人再给添满。就这样,边喝边添,不一日喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样,才符合藏族的习惯和礼貌。

-----------------------------------------------------------------

回答者:同志我姓陈

酥油茶是中国西藏的特色饮料。

酥油茶多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

酥油茶起源:
藏族嗜好酥油茶,有一则民间爱情故事,叙说了酥油茶的来历。传说,藏区有两个部落,曾因发生械斗,结下冤仇。辖部落土司的女儿美梅措、在劳动中与怒部落土司的儿子文顿巴相爱,但由于两个部落历史上结下的冤仇,辖部落的土司派人杀害了文顿巴,当为文顿巴举行火葬仪式时,美梅措跳进火海殉情。双方死后,美梅措到内地变成茶树上的茶叶,文顿巴到羌塘变成盐湖里的盐,每当藏族人打酥油茶时,茶和盐再次相遇,这则由茶俗引发出的故事,具有极强的艺术感染力。


上一篇:藏族酥油茶的藏族酥油茶
下一篇:石茶盘好用吗?如何保养

TAGS: 藏族酥油茶

相关阅读推荐
  • 毕福剑违反了什么纪律,要受到什么处分

    以下内容来源自网络不代表本网站观点,有任何侵权或违法行为欢迎大家踊跃举报,举报邮箱:2042975775@qq.com,本站坚决反对一切违法犯罪行为。 问题描述: 优质回答 回答者:isjerem...

  • 求冲茶技巧?

    问题描述: 优质回答 回答者:andylee1984 一、涤器。茶具必须洁净干燥,要用开水烫涤,干净的毛巾揩干,放于干燥处的竹架上。 二、煮水。至于水究竞要煮到什么程度,则要因茶而宜...

  • 本田改装车哪个牌子好

    问题描述: 优质回答 回答者:可瑞玛战神 本田系列有很多车,像飞度、雅阁等都不错的 ----------------------------------------------------------------- 回答者:minstrelsy 飞度咯!!!...

  • 捷豹xj和捷豹xjl有什么区别

    采纳回答 谁抢了我的六六 2019-01-06 XJL是XJ加长版本,加长了22厘米,轮胎235/50ZR18换成了255/40R19中国版配置算是捷豹全球销售比较高配的了有后座液晶屏,还有加了一堆电子设备,动态稳...

  • 本命年饰品:本命年带什么金饰品好

    问题描述: 优质回答 回答者:彦士 本命年的金饰品,种类有很多啊,用来戴的有很多,可以有项链、手链、脚链等类型的饰物,看个人喜好吧。不过,在本命年佩戴饰品,都是为了化...

  • 倒车入库中途不能停车,那么怎么样才算停车呢。停了一小会算停吗?

    采纳回答 dongjuntao 2018-12-17 在驾考过程中,只要电子监考系统感应到车轮有静止现象,就视为中途停车!停一小会肯定会被监考系统判为中途停车! 拓展资料: 被判中途停车原因: 对...