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为什么清朝的皇帝都爱喝普洱茶?

提问者:一花一净土 提问时间:2019年06月22日 17:07:30

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优质回答 回答者:Hesher

普洱茶(学名:Camellia assamica (Mast.) Chang),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡

云南,是世界茶树的发源地。在云南有很多千年古茶树,千家寨1号野生大茶树,树龄有2700年。景迈山早在1300年前就已经有茶园,现留古茶园超过10000亩。这些千年古茶树,都是云南作为世界茶树发源地最好的“物证”。

普洱茶,历史上有名的“贡茶”。普洱茶不仅是全世界茶树的老祖宗,还是中国历史上著名的“贡茶”。

贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶。历史上有关贡茶的最早记载,说的是武王伐纣,云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王的历史事件。濮人是现在云南布朗族的先人,因此能推测,云南茶作为贡茶最早可追溯到西周。

在唐朝,云南茶不仅进入宫廷,还销往国外“西番之用普茶,已自唐时。”这里的普茶,就是普洱茶,那时老外已经开始喝普洱茶了。

到了宋朝,云南茶叶销往西域与日俱增,还开拓了著名的茶马市场。据宋徽宗《大观茶论》记载,云南“紧压茶”在宋代正式列入名茶和贡茶录中。明朝更是在西双版纳专门设制专管贡茶的机构“实行引茶制。”

普洱贡茶,在清朝达到鼎盛

普洱茶作为贡茶达到鼎盛在清朝。雍正年间云南普洱茶正式写入朝廷贡茶案册,并被指定为皇家冬天专用茶。

雍正是个工作狂,在位13年,平均每天睡眠不超过4小时。云贵总督鄂尔泰确知道雍正总是深夜还在批文,因此常常进贡普洱茶,深得雍正欢心。

鄂尔泰还在普洱府建立了一家贡茶厂,专门为皇家制作贡茶,板山还有一处皇家贡茶园,只为制作贡茶提供原料,因其内质敦厚、滋味甘醇,生产出来的贡茶深得皇族们的喜爱。

乾隆是普洱茶的“幕后推手”,创造了以普洱为中心的新茶道。还写诗“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌”,给了普洱茶极高的赞誉。另外,给外国使臣的礼品也是普洱茶。

清朝的其他皇帝也都喜欢喝普洱,嘉庆爱喝易武,道光喜欢那罕。道光皇帝喝了倚邦、易武贡茶后,龙心大悦,即有感而发手书“瑞贡天朝”。直到今天易武还保留着“瑞贡天朝”大匾,这是普洱茶辉煌历史的见证。

目前仅存的贡茶,就是2007年曾公开现身茶江湖被称之为“太上皇”的普洱贡茶,即“万寿龙团”。它生产于清朝光绪年间,历经一百多年的时间仍然保存完好,是目前唯一能够验明正身的古董级贡茶。

现在的普洱茶比“贡茶”更辉煌

普洱茶作为贡茶的辉煌虽已成为历史,不过,现在普洱茶缔造的“神话”一点儿不输贡茶。

在普洱茶原产地还保存了超过50个古茶园,各个山头的滋味完全不同。这些山头茶受到普洱爱好者疯狂追捧,价格动辄上万甚至大几万,虽然价格很贵,“人气”始终居高不下,更有节节攀升的势头。

现在说起普洱茶,大家首先都会想到老班章。

不少人以为,老班章古树茶的特征是苦涩浓重,认为喝下去苦得不得了,或者浓得受不了就老班章了,其实这是对老班章茶的误解。

真正的老班章,因为内涵物质丰富,所有茶汤醇厚,有苦涩感但化解得非常快,口内是满满的生津回甘,这些回甘甚至可以持续一个小时。有一定茶龄的爱茶人很容易在老班章的古树茶中喝到那种从口腔到身体的冲击力,这就是老班章的“霸气”。

老班章干茶

虽然人人都知道老班章,可有很多喜欢普洱的茶友,试尽办法,挖空脑袋仍然买不到一款好的普洱茶,更不提喝遍云南知名山头的头春古树普洱。


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